পিঠা বিক্রি করে সারা বছরের লেখাপড়ার খরচ মেটায় তারা

শীত অনেকের জন্য উপভোগের, আবার কারো জন্য কষ্টের। আবার কারো কারো জন্য পিঠা বিক্রি করে সারা বছরের লেখাপড়ার খরচ মেটানোর মৌসুম। আবার কেউ বা পিঠা বিক্রির টাকায় সংসারের খরচ মেটায়।

দেশের উত্তর জনপদের ওপর দিয়ে বয়ে চলা মৃদু শৈত্য প্রবাহের মধ্যে পিঠা বিক্রি করেন ছামিউল, বাবু আর হাবীব। তিনজনই পিঠা বিক্রি করে দু’পয়সা রোজগারের জন্য কুড়িগ্রামের রৌমারী থেকে রংপুর এসেছেন। 

সন্ধ্যায় হাড়কাঁপা শীতে পিঠা বিক্রির আগে দিনভর আটা, নারিকেল আর গুড় ভেঙে কোমল হাতে প্রস্তুত হয় শীতের অন্যতম অনুসঙ্গ ভাপা পিঠার উপকরণ।  তাই সূর্য ডোবার আগেই বেরিয়ে পড়েন তারা।

পিঠা বিক্রি করতে আসা একজন বলেন, বাবা-মা অর্থের অভাবে পড়ালেখা করাতে পারে না। কিছু টাকা রোজগার করতে পারলে বাড়িতে বাবা-মার কাছে পাঠাবো। আর বাকি টাকা দিয়ে এক বছরের পড়ালেখার খরচ চালাবো। 

জীবিকার তাগিদে গ্রাম ছেড়ে নগর সভ্যতায় মানিয়ে নেয়া চাকরিজীবী আর পথে-ঘাটে ঘুরে বেড়ানো সাধারণ মানুষ এসব পিঠার দোকানে ভিড় জমান। তরুণদের ভাসমান এসব দোকানে সন্ধ্যা থেকে রাত পর্যন্ত পিঠা বিক্রি হয়। ভোক্তারা ৫ ও ১০ টাকার বিনিময়ে চিতই ও ভাপা পিঠার স্বাদ খুঁজে নেন।

শীতের পিঠা খেতে আসা একজন বলেন, শীতের শুরু থেকেই এখানে চিতই ও ভাপা পিঠা পাওয়া যায়। এসব বাসা-বাড়িতে তৈরি করে সব সময় খাওয়া যায় না। তাই ইচ্ছে হলে এখান থেকেই কিনে খাই।