বাসি খাবার ফেলে না দিয়ে তৈরি করুন নতুন কিছু সুস্বাদু পদ
– দৈনিক ঠাকুরগাঁও নিউজ ডেস্ক –
প্রকাশিত: ১৪ মে ২০২২
অনেকের বাড়িতেই আগের দিনের কিছু খাবার বেঁচে যায়। যেগুলো অনেকেই ফেলে দেন, এই ভেবে যে বাসি খাবারগুলো আর খাওয়া হবে না। অনেকেই আবার পরের দিন পর্যন্ত যাতে ভালো থাকে তার জন্য খাবারগুলো ফ্রিজে তুলে রাখেন। কিন্তু আগের দিনের খাবার ফ্রিজে রাখলে তার নিজস্ব স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। খেতে ভালো লাগে না।
তবে একটু মাথা খাটালেই বাসি খাবার দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন মুখরোচক স্বাদের নতুন কিছু খাবার। এতে বাসি খাবার ফেলে দেওয়ারও প্রয়োজন পড়বে না, অন্যদিকে পরিবারের সবাই সে খাবারগুলো খাবে বেশ মজা করে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক কী কী তৈরি করতে পারেন ফেলে দেওয়া বাসি খাবার দিয়ে-
>> আগের দিনের বেশ কিছুটা ভাত যদি হাঁড়িতে থেকে গিয়ে থাকে সেক্ষেত্রে সেই বাসি ভাত দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন ফ্রায়েড রাইস। বিনস, গাজর, আলু ভেজে নিয়ে ভাতের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। চাইলে তাতে একটা ডিম ফাটিয়েও দিতে পারেন। সকালের জলখাবারের জন্য আদর্শ এই খাবার।
>> প্রায় অনেকের বাড়িতেই একটি বা দুটি রুটি থেকেই যায়। মরিচ কুঁচি, পেঁয়াজ, আর ডিম ফাটিয়ে বাসি রুটি দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন এগ রোল।
>> রাতে অনেকেই মাছ খেতে চান না। ফলে একটা বা দুটো মাছের পিস থেকেই যায়। বাসি মাছ বানিয়ে নিন ফিশ বল। মাছ থেকে কাটাগুলোকে বেছে ফেলে দিন। এবার ওই মাছ দিয়ে হাতের তালুর মাপে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন। তাতে বিস্কুটের গুঁড়া মাখিয়ে, বাটারে চুবিয়ে ভেজে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো আপনার পছন্দের ফিশ বল।
>> রাতে রুটির সঙ্গে ছোলার ডাল বানিয়েছিলেন। কিন্তু পুরোটা শেষ হয়নি। কিছুটা রয়ে গিয়েছে। ফেলে না দিয়ে ডালটি ভালো করে ফুটিয়ে মাখো মাখো হয়ে এলে পেঁয়াজ, মরিচ, টমেটো, ডিম ভেঙে বানিয়ে নিন তরকা। নামানোর আগে ছড়িয়ে নিন ধনে পাতা।
>> শুধু রান্না করা খাবার কেন? বাসি পাউরুটিও ফ্রিজে রয়ে যায়। সেগুলো গরম পানিতে চুবিয়ে মেখে নিন। মরিচ, পেঁয়াজ, ময়দা আর ডিমের বাটারে পাউরুটি গুলো চুবিয়ে ভেজে নিন। সকাল কিংবা সন্ধ্যার জলখাবারে দারুণ জমে যাবে পাউরুটির এই নতুন পদ।
– দৈনিক ঠাকুরগাঁও নিউজ ডেস্ক –- রাণীশংকৈলে ন্যাশনাল লাইফ ইন্সুরেন্সের প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী
- পীরগঞ্জে তীব্র দাবদাহে প্রস্তুতি সভা
- ভ্রু ম্যাজিক
- জয়সওয়ালের শতকে সপ্তম জয় রাজস্থানের
- প্রথমবার সালমানের বিপরীতে কিয়ারা
- ইস্তিসকার নামাজের সময় ও বিধি-বিধান
- লালমনিরহাটে হত্যা মামলায় বিএনপির দুই নেতা কারাগারে
- ‘গণতান্ত্রিক রীতিনীতি না মানলে জনগণই বিএনপিকে প্রতিহত করবে’
- ট্রেনের টিকিট এবার ভেন্ডিং মেশিনে, দাঁড়াতে হবে না লাইনে
- মেডিকেল কলেজের ক্লাস অনলাইনে নেয়ার নির্দেশ স্বাস্থ্যমন্ত্রীর
- পাকিস্তান-ইরানের সম্পর্কের নতুন মাত্রা
- ‘জলবায়ু অভিযোজনে সফলতার জন্য সবার ঐক্যবদ্ধ প্রয়াস জরুরি’
- পদোন্নতি পেয়ে অতিরিক্ত সচিব হলেন ১৩০ জন
- আমিরাতে পৌঁছেছে জাহাজ এমভি আব্দুল্লাহ, সুস্থ আছেন নাবিকরা
- ঢিলেঢালা পোশাক ও যথাসম্ভব ছায়ায় থাকুন: চিফ হিট অফিসার
- দেশের ইতিহাসে সর্বোচ্চ বিদ্যুৎ উৎপাদনের রেকর্ড
- দুপুরের মধ্যে ৬০ কিলোমিটার বেগে ধেয়ে আসছে ঝড়
- ‘যুদ্ধের অর্থ জলবায়ু পরিবর্তনে ব্যয় হলে বিশ্ব রক্ষা পেত’
- ভূমিহীনদের ভূমি অধিকারে সাংবাদিকদের সাথে মতবিনিময়
- ব্যস্ততার পরিবর্তে অস্তিত্ব টেকানোর লড়াইয়ে মৃৎশিল্পীরা
- গরমকালে বাড়ি ঠান্ডা রাখার চীনা প্রাচীন কৌশল
- দেশজুড়ে আরো ৩ দিন হিট অ্যালার্ট জারি
- শেষ বলে ১ রানের নাটকীয় জয় পেল কলকাতা
- জনপ্রিয় অভিনেতা রুমি মারা গেছেন
- তীব্র গরমে যেসব আমলে বেশি সওয়াব পাওয়া যায়
- সৌদিতে ভারী বৃষ্টিতে ডুবে গেছে রাস্তাঘাট, ভেসে গেছে গাড়ি
- বোরো মৌসুমের ধান-চালের মূল্য নির্ধারণ করল সরকার
- তীব্র দাবদাহে হাসপাতালগুলোকে প্রস্তুত রাখার নির্দেশ
- শাস্তির মুখোমুখি হবেন ‘ভুয়া মুক্তিযোদ্ধারা’
- ছাতা নিয়ে বের হওয়াসহ যে পরামর্শ দিলেন হিট অফিসার
- বিদেশে দক্ষ কর্মী পাঠাতে আরো উদ্যোগী হতে হবে: প্রতিমন্ত্রী শফিকুর
- সংগত কারণ ছাড়া প্রকল্পের ধীরগতি মানা হবে না: রেলমন্ত্রী
- ঈদযাত্রা: ৩ ঘণ্টায় পশ্চিমাঞ্চলের সাড়ে ১২ হাজার টিকিট বিক্রি
- ‘ঈদের আগেই মুক্ত করা হবে এমভি আবদুল্লাহর ২৩ নাবিককে’
- ঈদে স্বপ্ন বাড়ি যায়নি বেরোবি শিক্ষার্থী আফ্রিদির, ফিরবে লাশ হয়ে
- ‘জিম্মি এমভি আব্দুল্লাহ উদ্ধারে কোনো রক্তক্ষয়ী অভিযান নয়’
- সূচকের উত্থানে পুঁজিবাজারে চলছে লেনদেন
- কেমন যাচ্ছে সংসার, জানালেন রকুল
- নির্বাচনে মন্ত্রী-এমপিরা হস্তক্ষেপ করবে না: ওবায়দুল কাদের
- পুলিশের পা ধরে কাঁদলেন মায়ের ওষুধ কিনতে যাওয়া যুবক, অতঃপর...
- ভারতের নির্বাচনের পর দিল্লি সফরে যাবেন প্রধানমন্ত্রী
- সন্ধ্যায় জাতির উদ্দেশে ভাষণ দেবেন প্রধানমন্ত্রী
- ৪-৫ দিনের মধ্যেই যানজট থেকে মুক্তি পাবে ঢাকাবাসী
- মুক্তিযুদ্ধের চেতনাকে ধারণ করে এগিয়ে যেতে হবে: গণপূর্তমন্ত্রী
- মে মাসে ৪৪ ডিগ্রি পৌঁছাবে তাপমাত্রা
- গাজায় মৃত্যু ৩৩ হাজার ছাড়াল, ঘণ্টায় ৪ শিশু মৃত্যু
- তুরস্কে আঞ্চলিক নির্বাচনে এরদোগান বিরোধীদের জয়
- শ্রমিকের অধিকার সুরক্ষিত রাখতে কাজ করবো: শ্রম প্রতিমন্ত্রী
- ‘সোনার বাংলা বিনির্মাণে সবাইকে ঐক্যবদ্ধ হয়ে কাজ করতে হবে’
- ভূমিহীনদের ভূমি অধিকারে সাংবাদিকদের সাথে মতবিনিময়